EUA
Linhagem: Brewer's Gold, Saaz e macho Beikei
Aroma: Traço agradável de limão
História de Origem	Foi desenvolvido em 1984 para a Sapporo Breweries Ltd. através de um cruzamento de Brewer’s Gold, Saaz e macho Beikei nº2. O nome “Sorachi” é derivado de uma sub-prefeitura de Hokkaido, no Japão.
Percepção de Mercado	
Tem um teor bastante elevado de alfa ácido e de óleo. A variedade é atualmente cultivada em quantidades limitadas nos EUA.

Estilos de Cerveja	
Saison, IPA, Wheat Beers

Sorachi Ace Pellet 10g

R$4.87Preço

  • Ácidos Alfa: 8,0-11,0%
    Ácidos Beta: 6,0-7,0%
    Rácio de Alpha-Beta: 1,1-1,8
    Cohumulone: (% de ácidos alfa) 21 - 24%
    Total de Óleos em mls por 100 gramas secas: 1,5-1,9
    (Ácidos alfa% restantes após 6 meses de armazenamento a 68 ° F) Armazenamento NA% Bom
    Similar Hop Variedades: Cascade, Centennial, Simcoe